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ローコストでコンパクトな小型卓上タイプにAI調理時間自動補正機能を搭載したASCOｰRLシリーズ。
スチコンの機能を絞り込みつつも、高いコストパフォーマンスにこだわりました。
「焼く・煮る・蒸す・炒める」のメニューがこれ1台で調理可能！大量調理も無駄なくスピーディーに、異なるメニューも同時調理ができ、手間もコストも削減できます。

高性能フライヤーとろ過機が一体化した「ろ過機能付フライヤー」は、ろ過作業がスムーズに行えるため、清掃時間の短縮や安全性が向上します。
また、油の劣化を抑制と再利用で油の使用量も削減。食油の高騰対策に有効です。

遠心力を利用して揚げカスから油を分離する「遠心分油機」は、揚げカスの
約50％を油として再生でき、更に処理後の揚げカスの廃棄費用も低減できるため経済的です。
また、揚げカスをセットし約30秒で温度は一気に75℃以下に下がり、発火防止にも貢献します。

焼き芋の焼成と保温がこの1台でおこなえます。
遠赤外線ヒーターの効果で甘み豊かな焼き上がりを実現。天然石を敷いた保温箱で
演出効果もアップします。
更に、「メニュープログラム機能」搭載で、まるでスイーツのような焼きいもも
温度と時間の管理でマニュアル化が可能です。

スチコンと同様の加熱方式で料理を熱々で高品質に再加熱する「スチコン式リヒートウォーマーキャビネット」は加熱調理後の食材を急速冷却し、冷蔵状態で食器に盛り付け機器にセットするだけ。冷蔵保存後に自動で再加熱運転を行います。朝食や宴会のピークタイムに大活躍。

・早出のスタッフが集まらない
・人件費を抑えたい
・厨房が狭い大きな投資は難しい
などのお悩みを解決します！