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エラストマー樹脂素材を使用し、ゴムのように刃当たりが柔らかく、置いたときに滑りにくい特徴があります。食品への臭い、色移りがなく安心です。
ささくれにくく、傷がつきにくい商品です。

鋼のような強度を持つ複合プラスチック素材を使用しており、錆びや腐食の心配がなく、部品の欠けも起こりにくい高耐久仕様です。レールは200℃までのオーブンから取り出したホットフードパンをそのままスライド挿入可能です。さらに、-40℃まで対応しており、冷蔵・冷凍環境でも安心してご使用いただけます。キャスター内部には耐寒性樹脂ベアリングを採用しており、水や汚れに強く、凍結のリスクも軽減されています。上部にはまな板やトレーの設置が可能で、ほこりの侵入を防止します。ハーフサイズは作業スペースとしても活用いただけます。最大積載荷重：170kg

サムライの持つ刀のような切れ味とブラックカラーで使う場所やシーンを選ばない業務用スライサーです。
刃は焼き入れしてあるのでまるで庖丁で切っているように切れ味鋭くスムーズに切れます。

揚げ物用フライヤーのローコストオペレーションを実現。
細かな揚げカスまでキャッチし、油を長持ちさせることで、揚げ物を常にきれいに仕上げます。
約1,000回の使用が可能で、コスト削減効果も期待できます。
油の寿命を２倍に伸ばすことができます。
200℃まで使用可能で、食洗器にも対応しています。

防じん・防水使用でまるごと水洗い可能な商品です。
最小表示0.1gの微量モード付き。
水・牛乳の量が確認できる「mlモード」付き。
郵便物などの計量に便利な「フリマモード」付き。
ボタンを押したときも滑りにくいシリコーンゴム脚付きです。