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シンクピアの開発コンセプトは、生ごみを『運ばず・燃やさず・その場で処理』
厨房・ごみ庫・事業所から生ごみを出さない環境を目指しています。より多くのお客様に快適に生ごみ処理機を使用していただくため、バイオ実験をはじめとした多くの研究を重ねてきました。従来製品では困難とされてきた室内設置を実現してます。また機械のコンパクト化や省電力設計など、いち早く製品開発に取り入れ、業務用生ごみ処理機業界の牽引役となっています。

今までの生ごみ処理機は処理したものを『取り出す』必要がありましたが、生ごみは24時間程度で液状に生分解されるため、原則残渣を取り出す必要がありません。処理容量を超えない限り、生ごみを追加投入できます。処理槽内で生ごみ処理機専用の微生物が微生物担体に高密度に生息し、適宜攪拌されることで生分解効率が向上、装置小型化が実現しました。ニオイも少ないので、脱臭・排気ダクト設備なしで今まで困難だった室内設置を実現しました。また高温加熱処理が不要なため、装置を稼働させる消費電力を大幅に削減できます。生ごみをその場で自己処理ができるのでCO2削減にも大きく貢献できます。

生ごみを効率良く生分解する微生物【シンクザイム】を微生物ハウスに生息させます。微生物ハウスは4種類。バイオスター、ビスコパール、BCNプラス、バイオキャリアプラスティックを投入食材により組み合わせて使用します。従来型の木くずや籾がらと比較して大幅に微生物の生息をUPしました。焼却処理に比べて生ごみ輸送コストも抑えられ、低コストかつCO2削減に貢献できます。誰もが簡単に使え、室内設置が可能になったため、厨房横の洗浄室などに設置することにより作業効率も向上。日量を守れば複数回投入でき、小さいバケツで生ごみを投入することにより現場の負荷軽減を実現しました。（大型機はリフトなどオプションで投入も可能）

業務用生ごみ処理機シンクピアは、定期的に撹拌・シャワー機能を稼働させて微生物の活性化に必要な「酸素」「水」「温度」を管理し、製品の槽内環境を保つことにより、微生物の力で生ごみを効率よく生分解していきます。基本、人間が食べられる食材（有機物）は生分解が可能です。生ごみの種類により処理時間に差はありますが、約24時間で処理が完了します。投入した生ごみは随時、分解液とCO2に生分解していくので、残渣を取り出すなど手間が掛かりません。分解液は製品下部の微細なメッシュからグリストラップ・排水設備（除害施設など）・下水道などへ排水されます。製品のラインナップは、20kgから1,000kgクラスまで用意してます。

北海道から沖縄まで数多くの業態・企業・施設に毎月導入されています。導入後のメンテナンス体制も充実していますので、アフターフォローも万全です。各地で導入実績を誇るシンクピアは、一般家庭から飲食店、コンビニエンスストア、スーパーマーケット、給食センター、道の駅、サービスエリア、食品工場、社員食堂、ホテル、病院、介護施設、結婚式場、フェリー船内、学校、保育園など、数多くの業態・企業・施設に導入されています。導入実績は弊社カタログや展示会でもご紹介しております。展示会では、実際に生ごみを投入して実演しています。ぜひ、当社のWebサイトをご覧ください。