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エースシステムは、過熱水蒸気式連続蒸気炊飯システムの設計製造販売を行っているメーカーです。
弊社の炊飯システムは、洗米・浸漬が不要で、世界初の無浸漬炊飯を実現しており、生米から30分で炊き上がります。炊き増え率が2.4～2.5倍と高く生米の使用量を10％程削減が可能です。過熱水蒸気で炊飯することで殺菌処理ができ、劣化する時間が遅く、品質が安定します。炊飯能力は、生米8㎏/h処理可能な小型機～生米900kgh処理可能な大型機まで取り揃えております。また、同一機械で野菜やお肉を蒸すことも可能です。ご飯や野菜の試食をブースで提供予定ですので、ぜひお立ち寄りください。